「セイコガニ」という蟹をご存知でしょうか？
松葉ガニのメスを指し、1年で食べられるのはわずか2～3か月ほど。
卵の味がまた格別で、一度食べると忘れられないというファンも多いそうです。
※地方によって、セコガニ、コッぺガニ、香箱ガニ、親ガニ等 呼び方は異なります。

オスは春先まで漁ができますが、メスは保護のため解禁日からわずかな期間しか獲ることができません。
セイコガニが出回る時期は大変短く、そのため貴重なのです。

常連様に”甲羅に日本酒を注ぎ、カニの風味と共に味わうのもまたオツな楽しみ方”と伺いました。
運良くカニが入荷されていたら、その機を逃さずぜひお試しください！
数量限定入荷ですので、早いもの勝ちです。

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